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確かな技術と自由な発想 新しいライフスタイルをご提案します


神話の根付く 旨し国で醸す SAKE

材料はシンプルに
自然の力と農家の技の結晶
米 と 天然の伏流水 環境省 名水百選 智積養水 で醸す
日本古来の技術 発酵で醸す地酒 です

遥か 弐千年の時を超え 紡いできた伝統
現代に寄り添い 進化を遂げ 未来にサステナブルな『わ』を届けたいと思っています


 当蔵について



伊藤酒造 商品一覧

米 本来の旨味を引き出した日本酒
農業にルーツに持つ蔵だからこそ 素材の力 自然の力を引き出した旨口が中心です

昔懐かしい晩酌タイプのお酒から 新感覚のフルコースにあわせる日本酒まで
現代の食生活に寄り添い マッチするよう挑戦を続けています


当 蔵 の 商 品   購 入 方 法





酒蔵見学 酒造り体験

和の酒を取り巻く文化や風習 伝統的な酒造り

酒造り・醸造体験や酒蔵見学を通じて
触れることで 感じることがある 伝えられるものがある


ご同行の方にもお楽しみいただけるよう
ハンドメイド雑貨や甘味もご用意しております


酒蔵に訪れる





オリジナル日本酒

想いをカタチする
ちょっと特別な形で届けたい

そんなあなたにぴったりな日本酒です

特別な贈り物 オリジナルラベル オーダー
あなたのお米をお酒にする オーダーメイド 日本酒 です


オリジナル商品



NEWS新着情報

2024年3月16日
3月・4月・5月の関西方面の催事情報を追加しました
2023年7月14日
当社の日本酒 鈿女とキノコのジャーキーのヴィーガン認証について新聞で取り上げていただきました

詳しくはこちら
伊藤酒造とINSがビーガン向け認証取得 日本酒とキノコのジャーキーで:中日新聞Web (chunichi.co.jp)
伊藤酒造とINSがビーガン向け認証取得 日本酒とキノコのジャーキーで(中日新聞Web)|dメニューニュース(NTTドコモ) (docomo.ne.jp)
2023年6月13日
G7サミット 国土交通大臣会合@三重 国主催エクスカージョンで、当社UZUME Sparkling awa を採用頂きました。
英虞湾のサンセットを眺めながらクルーズ船内でご提供いただきます。



三重県知事定例記者会見(令和5年6月13日)より
2022年6月10日
AWASAKE「UZUME SPARKLING awa」本発売開始しました。


(ご購入方法:直売店慕蔵もしくは取り扱い店にて)


※6月下旬、酒類関係者向けお披露目会@四日市を開催予定です。(感染症対策予防のため、予約定員制での開催を予定しております。)
2021年4月

三重郡菰野町竹成地区 六次産業商品『竹成』発売開始

「伊勢の三穂」と呼ばれていた 水稲「竹成」。平成23年 地域の活性化や食育の推進を目的に、三重県と菰野町が共同研究に関する協定を結んだお米です。

今回、生産農家団体「菰野町おいしいお米を考える会」様が企画。彼らが竹成地区で生産したこのお米でPB日本酒を作りました。

菰野町内の酒販店・当社直売店 慕蔵 にて購入できます。
過去のNEWS



催事、酒蔵開き 情報

2024年5月1日~7日
阪急うめだ本店 酒売場にて試飲即売会を行います。
2024年4月24日~30日
アベノハルカス近鉄本店 B2 酒売場にて試飲即売会を行います。
2024年1月6日(土)
酒蔵みてある記 を開催しました。ご来場ありがとうございました。
2023年1月7日(土)
近鉄酒蔵みてある記 を開催しました。ご来場ありがとうございました。

イベント 出店・出品 情報

2024年7月27日・28日
和酒フェス@中目黒 に初出店します くわしくはこちら
2024年7月7日
旨し酒三重2024 in 東京・兜町に出展します。くわしくはこちら
2024年7月2日・3日
イノベーションフェアに出展します
2024年5月19日
三重の大酒蔵市@四日市 に出展します。スパークリング日本酒 UZUME AWAがグラスで飲める機会ですので、是非お立ち寄りください
2024年5月18日
第三回 豊穣祈願 日本酒の宴 @伊勢 に出展します。
2024年3月30日
Sake World Summit in KYOTO に出展します
2024年3月27日~4月2日
阿倍野ハルカス近鉄本店 特設会場 日本酒めぐりに出店します。
2024年3月5日~8日
FOODEX@東京ビックサイト 四日市商工会議所ブースに出店しました
2024年2月6日~8日
グルメ&ダイニングショーに出展しました
2023年9月30日10月1日
サケコレ2023@秋葉原 に出店します
2023年9月24日(日)
伊勢志摩SAKEサミットに出店します
2023年9月16日(土)
三重の酒を楽しむ会に出店します
2023年9月1日~3日
第21回阪急蔵元まつり に初出店します!
2023年7月15日16日
近鉄百貨店@四日市店1階酒売り場にて試飲即売会を開催します。ビーガンセットやAWASAKEの限定品を販売しておりますので、ぜひお立ち寄り下さい。
2023年5月3日~9日
阿倍野ハルカス近鉄本店 B2 酒売場にて試飲即売会を行います。
2023年5月14日
三重の大酒蔵市@四日市 出展します。2019年以来の久々の開催です!
前売りチケット情報は↓のサイトからご確認下さい
詳しくはこちら
2023年3月15日~21日
阿倍野ハルカス近鉄本店 特設会場 日本酒めぐりに出店しました。
2022年3月6日~10日
FOODEX@東京ビックサイト 四日市商工会議所ブース(ブース番号 5D311)に出店しました


直売店 営業日 カレンダー

営業時間 10時~17時
基本的に敷地内 酒蔵で作業しています。鍵が閉まっている場合・オンラインミーティング中は 扉横チャイムでお呼びください。

定休日 火曜日・水曜日
酒造り等の都合により臨時休業の場合がございます。

喫茶わみんは現在休業中です。

酒造準備期間~酒造期間中(9月~3月頃)は、醸造エリア外のみの見学とご説明、試飲の提供となりますのでご了承下さい。

酒蔵見学の候補日は基本的に、酒造り体験会の開催日以外です

2024年 6月
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が定休日、は臨時休業日です。
* 時間によって酒蔵見学の対応・配達等で留守にする場合がございます。メール等でお問い合わせいただけますと幸いです。

バナースペース

伊藤酒造株式会社
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アクセス
営業日カレンダー

〒512-1211
三重県四日市市桜町110番地

TEL 059-326-2020
FAX 059-326-9800



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