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確かな技術と自由な発想 新しいライフスタイルをご提案します

神話の根付く 旨し国で醸す SAKE

材料はシンプルに
自然の力と農家の技の結晶
米 と 天然の伏流水 環境省 名水百選 智積養水 で醸す
日本古来の技術 発酵で醸す地酒 です

遥か 弐千年の時を超え 紡いできた伝統
現代に寄り添い 進化を遂げ 未来にサステナブルな『わ』を届けたいと思っています


 当蔵について



伊藤酒造 商品一覧

米 本来の旨味を引き出した日本酒
大百姓をルーツに持つ蔵だからこそ 素材の力 自然の力を引き出した旨口が中心です

昔懐かしい晩酌タイプのお酒から 新感覚のフルコースにあわせる日本酒まで
現代の食生活に寄り添い マッチするよう挑戦を続けています


当 蔵 の 商 品   購 入 方 法





酒蔵見学 酒造り体験

和の酒を取り巻く文化や風習 伝統的な酒造り

酒造り・醸造体験や酒蔵見学を通じて
触れることで 感じることがある 伝えられるものがある


ご同行の方にもお楽しみいただけるよう
ハンドメイド雑貨や甘味もご用意しております


酒蔵に訪れる





オリジナル日本酒

想いをカタチする
ちょっと特別な形で届けたい

そんなあなたにぴったりな日本酒です

特別な贈り物 オリジナルラベル オーダー
あなたのお米をお酒にする オーダーメイド 日本酒 です


オリジナル商品



NEWS新着情報

2021年9月21日
慕蔵の酒をつくる会2021、開催を決定しました。
酒造り体験会より詳細資料がご覧いただけます。体験日程は 10月下旬〜11月上旬で、お酒のお渡しが12月予定です。感染症流行状況により参加条件等の調整しながらの実施になるかと思います。
2021年9月
ECショップをプレOPENしました。Party Goddess UZUME などWEB限定商品を中心に出品しております。掲載のない商品はメール・電話にてお問い合わせください。
 → オンラインショップ は こちら
 → お問い合わせ は こちら
2021年7月
Relaxationシリーズ クラウドファンディングが終了しました。沢山の方に応援頂きありがとうございました。
 → CAMPFIRE は こちら
2021年5月
国際コンクールInternational Wine Challenge 2020(ロンドン)の結果が発表されました。本年は古酒部門に1点出品し、SILVER medalを受賞しました。
2021年4月

三重郡菰野町竹成地区 六次産業商品『竹成』発売開始

「伊勢の三穂」と呼ばれていた 水稲「竹成」。平成23年 地域の活性化や食育の推進を目的に、三重県と菰野町が共同研究に関する協定を結んだお米です。

今回、生産農家団体「菰野町おいしいお米を考える会」様が企画。彼らが竹成地区で生産したこのお米でPB日本酒を作りました。

菰野町内の酒販店・当社直売店 慕蔵 にて購入できます。
過去のNEWS



出店情報

2021年11月
【BASEショップ 数量限定】山廃純米酒と3種の酒粕味くらべセット を 販売します
2021年9月
現在 対面イベント等の出店予定はございません

営業日 カレンダー

営業時間 10時~17時
基本的に敷地内 酒蔵で作業しています。鍵が閉まっている場合・オンラインミーティング中は 扉横チャイムでお呼びください。

定休日 火曜日・水曜日
酒造り等の都合により臨時休業の場合がございます。

喫茶わみんは現在休業中です。
緊急事態宣言中につき、酒蔵見学は受付を見合わせております。

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が定休日です。
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が定休日です。
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が定休日・年末休業です。

バナースペース

伊藤酒造株式会社
メールを送る
アクセス
営業日カレンダー

〒512-1211
三重県四日市市桜町110番地

TEL 059-326-2020
FAX 059-326-9800



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